
Faut-il vraiment rincer pommes et poires à l’eau vinaigrée pour limiter les pesticides cet automne ? Ce que dit la dernière enquête
À chaque automne, les pommes et poires séduisent par leur fraîcheur et leurs saveurs, mais une question subsiste, presque à chaque bouchée : sont-elles vraiment aussi inoffensives qu’elles en ont l’air ? Le réflexe « eau vinaigrée » avant dégustation a envahi les cuisines françaises… mais sépare-t-il réalité et croyance ? Un récent tour d’horizon…




























