Voici une liste de légumes et de fruits de saison à consommer à volonté ce mois de novembre en France et plus généralement, en Occident. Crus, en purée, compote, smoothie, jus, en salade, ou en gratins, il existe de très nombreuses façons de les préparer. Comme nous vous le répétons souvent, mieux vaut choisir des fruits et des légumes issus de l’agriculture biologique car même en les lavant ou en les épluchant, les pesticides restent piégés à l’intérieur et empoisonnent votre organisme petit à petit au fil du temps, ainsi que celle de vos enfants…
Les fruits de saison en novembre
Clémentine de Corse
Coing
Olives
Poire et Pomme
Châtaigne
Les légumes à consommer en novembre
Betterave
Brocoli
Carottes
Céleri
Courge
Les choux
Novembre est le mois des choux, des choux de Bruxelles, et des choux-fleur.
Potiron
Navet
Fenouil
Épinards
Endives
Salsifis
Panais
Poireau
Source – Photo principale : Claire Sophie Lozia
