Retrouvez ici toutes les réponses à vos questions liées à l’alimentation. Découvrez aussi les tendances food, nutrition, régime, jeûne, ainsi que les propriétés naturelles de nombreux aliments, fruits, légumes, viandes et poissons. Bon appétit !
Le lait de vache n’a jamais autant divisé qu’aujourd’hui. Mal considéré par certains, adulé par d’autres, les débats sont très animés autour de la consommation du lait de vache. Voici les dernières informations scientifiques connues à ce jour sur le sujet. Le lait de vache garantit moins de fractures aux personnes âgées Ce qu’on pense…
Les amandes sont reconnues pour leurs nombreux bienfaits pour la santé : en manger une petite poignée quotidiennement semblerait avoir des effets bénéfiques sur notre santé physique mais aussi mentale ! Bien sûr, comme tout aliment, il ne faut pas en abuser… Mincir grâce aux amandes La quantité de lipides présente dans l’amande représente la…
Buvez du café ! Selon deux études publiées le 11 juillet 2017 dans la revue américaine Annals of Internal Medicine, la consommation quotidienne et modérée de café augmenterait notre espérance de vie. Les effets positifs du café sur la santé sont nombreux à avoir été constatés au cours des dernières décennies : la boisson chaude…
Manger influence votre température corporelle ; en cas de forte chaleur, il est donc important d’adapter votre alimentation et de vous hydrater correctement pour vous sentir bien. Lors de la digestion, votre corps génère de la chaleur : pour éviter de vous sentir mal à l’aise à cause des températures estivales, il vous est conseillé…
Quels fruits et légumes peuvent continuer de mûrir naturellement après la cueillette ? Ces fruits et légumes ont pour adjectif “climactériques”. Ceux qui ne peuvent plus mûrir après la cueillette sont appelés “non-climactériques”. Voyons quels sont-ils. Fruits et légumes climatériques Voici une sélections de fruits et de légumes qui continuent de mûrir après la cueillette.…
Les super-aliments sont des aliments qui contiennent un super cocktail de vitamines, d’antioxydants et de minéraux, en concentration supérieure par rapport à d’autres aliments. Pour garder la forme toute l’année, pensez à avoir ces 8 super-aliments incontournables chez vous ! 1) L’acai Originaires du Brésil, les baies d’acaï sont traditionnellement cultivées en Amazonie depuis des…
Vous en avez déjà probablement entendu parler, l’huile de palme est accusée de nombreux maux : mauvaise pour la santé, pour l’environnement, pour la société… Voici 5 raisons pour lesquelles vous n’aurez plus envie de consommer d’huile de palme. 1) Elle favorise les maladies cardio-vasculaires L’excès d’huile de palme est accusé d’augmenter le risque de…
La principale fonction de la vitamine E consiste à protéger la membrane des cellules de l’organisme et donc à ralentir le vieillissement de la peau. Antioxydante, elle neutralise les radicaux libres dans l’organisme et réduit les risques d’athérosclérose et de maladies cardiovasculaires. Mais la vitamine E possède également des propriétés anti-inflammatoires, anti-plaquettaires et vasodilatatrices, notamment utiles en cas de règles douloureuses.…
La vitamine A, aussi appelée “rétinol” car c’est dans la rétine qu’on l’a isolée la première fois, joue un rôle important dans diverses fonctions du corps, notamment pour la vision, la croissance des os, la reproduction et la régulation du système immunitaire. Certains aliments naturels sont plus riches que d’autres en vitamine A, en voici un TOP 20 ! À quoi sert la vitamine…
Le goûter est un repas important de la journée car il doit couvrir environ 15% des apports nutritionnels quotidiens. Par comparaison, le petit-déjeuner doit en couvrir 25%, le déjeuner 30% et le dîner 30%. Toutefois au goûter, 60% des enfants mangent des biscuits et 30% des viennoiseries, des aliments gras et sucrés souvent industriels et…
Il existe plusieurs types de végétarisme, dont les adeptes ne consomment pas de chair animale, par exemple le végétalisme, qui consiste à refuser toute alimentation d’origine animale : pas de viande, ni de poisson ni d’œuf, ni de produits laitiers. La plupart des végétariens mangent des œufs et boivent du lait, on les appelle les…
Le pollen est produit par les étamines des fleurs, il est emporté par le vent et les abeilles. Chaque espèce de plante produit un pollen différent et les abeilles s’en servent pour colmater la ruche et s’alimenter. En phytothérapie, on utilise les pelotes de pollen d’abeilles, qui possède de nombreuses vertus pour la santé, l’état…
Le calcium représente 2% du poids de notre corps et 99% de ce calcium est concentré dans les os et les dents pour assurer leur solidité. Le reste joue un rôle important dans le bon fonctionnement des cellules musculaires du cœur et des cellules nerveuses. Voici les 10 fromages les plus riches en calcium pour les…
En ajoutant certaines épices et herbes aromatiques aux propriétés médicinales, vous pouvez préparer une sauce tomate bio et délicieuse aux effets antioxydants et anti-cancérigènes. Voici comment la préparer ! Les ingrédients et leurs propriétés 1) La tomate La tomate est riche en lycopène, connue pour empêcher la prolifération cellulaire en cas de cancer et réguler les défenses…
L’association BioConsom’acteurs, promouvant une consommation saisonnière, locale et biologique, met à disposition cette illustration sur la saisonnalité des fruits et légumes pour vous faciliter les courses. Savez-vous pourquoi mieux vaut-il manger des fruits et légumes de saison ? En plus d’avoir une alimentation saine et de respecter l’environnement, en voici les autres avantages ! 1. Ils ont…
Lorsque vous ferez vos courses au supermarché à partir d’avril 2017, vous remarquerez de nouvelles étiquettes sur les produits proposés en rayons. La ministre de la Santé a finalement retenu le logo Nutri-Score pour simplifier l’étiquetage nutritionnel. Comment fonctionne-t-il ? Un code couleur pour favoriser une meilleure nutrition Cela faisait déjà plusieurs années qu’un groupe de nutritionnistes, d’associations de consommateurs et…
Beaucoup de personnes font des efforts pour perdre du poids : manger plus équilibré, réduire la consommation de produits gras et sucrés, faire davantage de sport… Mais parfois, il est difficile de se débarrasser des derniers kilos en trop. Comment réussir efficacement et naturellement à perdre jusqu’à 8 kilos de 14 jours ? Qu’est-ce qui fait grossir…
Pour savoir si un œuf est encore frais, voici une astuce hyper simple et rapide héritée de nos grands-mères. Voici comment savoir en 10 secondes si vous pouvez consommer vos œufs sans danger pour la santé. Test de grand-mère pour savoir si un œuf est frais Remplissez un grand verre ou un récipient d’eau et plongez vos œufs dedans.…
Vous l’entendez tous les jours ou presque si vous tombez sur une publicité pour aliments gras, sucrés ou salés : “mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.” Mais pourquoi 5 et pas 3 ? En France, c’est le Programme National Nutrition Santé (PNNS) qui recommande de consommer au moins 5 portions de fruits…
Cultivée depuis plus de 5000 ans , la grenade, issue du grenadier, est composé de graines rouges et acidulées. De septembre à décembre, c’est la meilleure période pour la goûter. Riche en vitamines C et E, elle apporte de l’énergie à l’organisme, une grenade comporte 40 % des apports journaliers recommandés en vitamine C pour 100 grammes…
Etant donné que notre principale source de vitamine D est le soleil, qui couvre entre 50 et 90% de nos besoins, il est important de combler le manque de lumière naturelle en hiver par la consommation d’aliments naturels riches en vitamine D. Cette vitamine joue un rôle essentiel dans le renforcement et la santé des os et…
Voici une liste de légumes et de fruits de saison à consommer à volonté ce mois de novembre en France et plus généralement, en Occident. Crus, en purée, compote, smoothie, jus, en salade, ou en gratins, il existe de très nombreuses façons de les préparer. Comme nous vous le répétons souvent, mieux vaut choisir des…
Le lotus est une fleur originaire d’Asie, on en retrouve flottant à la surface de lacs ou d’étangs. Cette fleur est utilisée dans de nombreux produits cosmétiques car elle est réputée pour ses nombreuses vertus pour la peau, les cheveux et l’organisme dans son ensemble. Toutes les parties du lotus peuvent être consommées ou utilisée :…
Si vous vous sentez fatiguez ou que vous avez perdu beaucoup de sang, vous pouvez avoir une carence en fer. Environ 70 % du fer présent dans notre corps se trouve dans l’hémoglobine de notre sang qui sert à transporter l’oxygène des poumons jusqu’aux cellules du corps et à en expulser le dioxyde de carbone. Pour…
Cela fait des siècles que nous utilisons des additifs alimentaires pour conserver et modifier le goût des aliments. Certains additifs sont naturels comme le sel, le vinaigre ou sont issus des plantes et ne représentent pas de danger particulier, mais les additifs synthétiques ou artificiels peuvent avoir des conséquences sur la santé. Il existe 25…
En ce mois d’octobre particulièrement frais, faîtes le plein de vitamines et d’antioxydants, c’est le meilleur remède naturel pour éviter de tomber malade. Evidemment, mieux vaut privilégier des légumes issus de l’agriculture biologique afin d’éviter la consommation de pesticides. D’après plusieurs études, une consommation élevée de légumes et de fruits diminuait le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et…
