Retrouvez ici toutes les réponses à vos questions liées à l’alimentation. Découvrez aussi les tendances food, nutrition, régime, jeûne, ainsi que les propriétés naturelles de nombreux aliments, fruits, légumes, viandes et poissons. Bon appétit !
Lorsqu’on est malade ou fatigué, notamment en cas de rhume ou de grippe, certains aliments peuvent nous aider à guérir mais d’autres peuvent avoir l’effet inverse et empirer les symptômes. En voici 7 à éviter. 1) Les produits laitiers et le fromage Dès les premiers signes de rhume ou d’otite, il est conseillé d’éviter les…
L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a reçu une quarantaine de déclarations d’effets indésirables ces sept dernières années, transmises par des personnes ayant consommé de la spiruline ou des compléments alimentaires dérivés. Spiruline : quels sont ses effets indésirables ? En 2014, l’Anses avait déjà rendu public un cas de réaction allergique survenue après la…
Quand on travaille, quand on rentre tard, quand on est fatigué, ou juste quand on n’a pas le courage, faire à manger peut vite devenir un casse-tête. S’il faut en plus manger équilibré, rester en bonne santé tout en se faisant plaisir, ça peut devenir compliqué ! Voici 4 aliments que vous pouvez continuer à…
Alors que les propriétés médicinales de certaines plantes et épices sont transmises de génération en génération depuis longtemps, de récentes études scientifiques ont permis de mieux comprendre leur efficacité. Riches en vitamines, en antioxydants, en minéraux et en divers nutriments, certaines épices sont utiles pour lutter contre les radicaux libres, responsables du développement de maladies…
C’est bien connu, il n’est pas recommandé d’avaler des aliments trop lourds le soir pour favoriser une meilleure digestion et éviter les reflux acides avant de se coucher. À terme, certains aliments consommés trop régulièrement à ce moment peuvent entraîner des problèmes métaboliques ou des troubles du sommeil. 1) La viande rouge Riches en protéines et…
Alors que la glycémie correspond au taux de sucre (glucose) dans le sang, l’index glycémique sert à classer les aliments en fonction de la hausse de la glycémie qu’ils produisent après leur consommation. Plus cet index est élevé, plus l’aliment fait baisser le taux de sucre dans le sang et engendre la faim. Ces aliments…
La citrouille appartient à la famille des Cucurbitacées, tout comme les potirons, les courges, les courgettes et les concombres. Riche en bêtacarotènes, en caroténoïdes et en antioxydants, elle possède de nombreux bienfaits pour la santé. La citrouille, bonne pour la vue La citrouille est une source importante de bêta-carotènes : une portion de 100 grammes en contient 2…
On parle souvent de l’importance de soigner son alimentation, car la santé semblerait être aussi dans l’assiette ! Et si consommer des fruits et légumes et boire beaucoup peuvent sembler être des gestes simples, l’on ne se doute pas forcément que certains aliments que l’on ne suspecte pas peuvent aussi être néfastes pour l’organisme dans une…
Le cresson est riche en potassium, en calcium, en magnésium et en fer. Il contient également des vitamines B et C et des antioxydants, essentiels pour rester en bonne santé ! Voici 7 bienfaits que la consommation régulière de cresson peut apporter à l’organisme. 1) Il protège la vue Le cresson contient des caroténoïdes, de…
Certaines huiles alimentaires sont davantage recommandées par les nutritionnistes pour leurs vertus détoxifiantes et bienfaisantes pour l’organisme. Toutefois, d’autres le sont moins lorsqu’il s’agit de les faire chauffer à haute température… Voici un Top 10 des meilleures huiles végétales alimentaires. 1) L’huile d’olive L’huile d’olive est sans doute la meilleure huile végétale alimentaire pour la…
Le cholestérol LDL, souvent appelé “mauvais cholestérol”, peut s’accumuler contre les parois des artères et causer des maladies cardiovasculaires. Le cholestérol HDL, ou “bon cholestérol” est éliminé par le foie. L’augmentation du mauvais cholestérol provient principalement des graisses saturées absorbées via les aliments d’origine animale, les fritures ou les produits préparés industriels. Voici des aliments naturels…
Les boissons sucrées telles que les sodas, certains jus ou les boissons énergisantes devraient être taxées davantage dès le début de l’année 2018. Le 18 octobre dernier, les députés ont voté une version modifiée de la “taxe soda”, qui s’appliquera en fonction du taux de sucre que les boissons contiennent. L’objectif est de lutter contre…
Certes, c’est pratique de trouver du bio dans les grandes surfaces. Oui, ces dernières ont un peu participé au succès des produits bio en France, avec une hausse des ventes de 14% sur les six premiers mois de l’année 2017 par rapport à la même période l’année dernière. Mais les super et hyper-marchés appliquent des…
Que vous suiviez un régime ou que vous fassiez simplement attention à ce que vous mangez, vous ne devriez vous interdire aucun aliment naturel qui vous apporte du plaisir. Le plus important est de veiller à la quantité des parts consommées… C’est là que ça se complique, notamment avec le pain dont les Français sont…
Tous les nutritionnistes vous le diront : le petit-déjeuner est essentiel pour être en forme toute la journée et rester en bonne santé. Pourtant, les Français ont tendance à le bouder. Selon une enquête de l’Institut National du Cancer, chez l’adulte, le petit déjeuner devrait apporter 15 à 20% des besoins énergétiques journaliers, chez l’enfant…
D’après une étude nommée “Nutrinet Santé”, menée par des chercheurs de l’Inra (Institut national de la recherche agronomique), une alimentation riche en produits d’origine biologique serait efficace pour diminuer le risque de développer des maladies métaboliques. Il existe plus une vingtaine de maladies métaboliques (diabète, épilepsie, goutte, etc.) Une large population de volontaires français a…
Le corps humain contient environ 1000 espèces de bactéries dont une partie est indispensable à son bon fonctionnement, notamment au niveau de l’intestin et de la flore intestinale. Or, un déséquilibre de la flore intestinale peut entraîner l’apparition de nombreuses maladies (obésité, cancer, dépression, etc.) Voici 8 types d’aliments qui amélioreront la santé de votre…
Dans un article publié sur le site Onmeda, le Docteur Romain Boutonné répond à des questions d’ordre médical sur les protéines animales et végétales. Certaines sont-elles plus cancérogènes que d’autres ? Peuvent-elles être à l’origine du diabète ? Les régimes végétariens ou végétaliens sont-ils dangereux pour la santé ? Les viandes rouges sont « probablement…
Le konjac est un légume racine originaire du Japon et il vit aujourd’hui une véritable success story ! Quels sont ses bienfaits auxquels personne ne semble résister ? Voici cinq bonnes raisons d’essayer le konjac. Le konjac diminue l’appétit Les Japonais utiliseraient le konjac pour nettoyer les intestins et faciliter la digestion. Il peut être…
Les noix possèdent de nombreux bienfaits nutritionnels indispensables pour rester en bonne santé physique et mentale. Découvrez les cinq effets positifs de la consommation régulière de noix pour votre organisme ! Les noix augmentent la sensation de satiété Les noix sont des fruits secs oléagineux très caloriques (530 calories pour 100g). L’apport en calories et…
On l’a vu, les régimes ne sont pas forcément bons pour la santé, l’essentiel étant de manger de façon équilibrée riche en nutriments essentiels et de pratiquer régulièrement une activité physique. Mais si vous souhaitez avoir un ventre plat, voici 5 aliments à consommer régulièrement ! Tous les légumes verts Tous les légumes verts sont…
Comme vous le savez déjà probablement, il est préférable de consommer des produits de saison. D’une part parce qu’ils sont meilleurs car fraîchement cueillis, et d’autre part parce cela peut vous permettre d’acheter des produits près de chez vous, de faire tourner la petite économie locale et pourquoi pas, de faire découvrir le maraîchage à…
Des protéines, des féculents et des fibres imposés au corps matin, midi et soir : c’est le régime Dukan, qui connaît beaucoup de succès malgré les reproches qu’on lui fait régulièrement. Quels sont les risques de ce régime protéiné pour la santé et le corps ? 1) L’effet yoyo Les personnes qui ont déjà suivi…
La santé de votre foie passe par une alimentation saine qui va aider l’organe à éliminer les toxines. Le foie joue un rôle très important dans l’organisme puisqu’il facilite la digestion et participe à la production de certaines hormones, notamment avec l’aide de la vésicule biliaire. Quels aliments naturels faut-il préférer en cas de problèmes de foie…
L’huile de palme déchaîne les passions. Extrêmement consommée, mais pourtant qualifiée de dangereuse pour l’environnement et pour la santé par plusieurs spécialistes, on la retrouve pourtant dans de nombreux produits du quotidien. Voici donc quelques chiffres sur l’huile de palme, qui risquent de vous effrayer. Entre 2010 et 2020, sa consommation devrait doubler Selon plusieurs…
Les ballonnements se manifestent essentiellement par une sensation de gonflement au niveau du ventre, ils sont souvent accompagnés de gaz. Certaines personnes ressentent simplement une sensibilité digestive après avoir mangé certains aliments. Voici les principaux aliments à éviter pour les estomacs fragiles et les personnes sujettes aux ballonnements 1) Les produits au lait entier En…
La canneberge, aussi appelée cranberry, est une petite baie rouge principalement cultivée en Amérique du Nord. Elle est depuis longtemps utilisée comme remède contre les infections urinaires, mais elle renferme également de nombreuses autres propriétés bénéfiques pour notre santé. Outre son efficacité sur les infections urinaires féminines, le cranberry aurait également une action préventive contre les…
On retrouve de plus en plus de laits végétaux sur le marché et de nombreuses mères choisissent de remplacer le lait de vache par ces nouvelles boissons qu’elles croient être des alternatives. Pourtant leurs bienfaits sur la santé des enfants sont aujourd’hui remis en question, voire même totalement contestés. Plusieurs études ont révélé les…
Une femme sur deux souffre de constipation. Cette gêne fréquente et parfois douloureuse peut être provoquée par différents facteurs. Le stress, le manque d’exercices physiques, une hydratation en eau insuffisante ou un déséquilibre alimentaire sont les causes les plus communes. La prise de laxatif pour soigner ces troubles du transit n’est pas toujours la meilleure…
Le régime sans gluten est de plus en plus répandu. Entre effet de mode et réelles intolérances, de nombreuses personnes sont aujourd’hui concernées. Seulement, cela peut être difficile à appliquer dans la vie de tous les jours, que ce soit à la maison, ou à l’extérieur. Régime sans gluten, qui est concerné ? Certaines personnes…
