Retrouvez ici toutes les réponses à vos questions liées à l’alimentation. Découvrez aussi les tendances food, nutrition, régime, jeûne, ainsi que les propriétés naturelles de nombreux aliments, fruits, légumes, viandes et poissons. Bon appétit !
La vitamine C est indispensable à l’organisme pour lequel elle remplit de nombreuses fonctions. L’un de ces principaux rôles réside dans son action antioxydante qui aide à capturer les radicaux libres et donc à ralentir le vieillissement cellulaire. Quelles sont les meilleures sources naturelles de vitamine C ? La vitamine C, un rôle indispensable dans…
Ce que vous consommez a forcément un impact sur votre corps, votre santé et votre longévité. Certains types d’aliments naturels contiennent des nutriments capables de ralentir le vieillissement des cellules. Voici lesquels ! Des aliments riches en vitamines A, C et E. Privilégiez les aliments frais et si possible biologiques riches en vitamines A, C…
Les energy balls, ou “boules d’énergie” en français, se préparent rapidement et facilement avec les ingrédients naturels de votre choix. Mais surtout, elles sont efficaces pour apporter de l’énergie à l’organisme, d’où leur nom. Voici une recette d’energy balls rafraîchissantes et délicieuses au citron et à la noix de coco. Préparation des energy balls coco-citron…
À l’approche de l’été, on a parfois besoin de perdre un peu de poids pour pouvoir rentrer à nouveau dans sa petite robe préférée, ou pouvoir se mettre torse-nu sans complexer pour ces messieurs. Avec seulement quelques ingrédients naturels ou certaines associations, on peut faire des miracles sur le corps, éliminer la graisse, réduire son…
Très riches en fibres, les graines de chia possèdent de multiples propriétés pour la santé. Par exemple, elles facilitent le fonctionnement du système digestif et coupent la faim, elles sont donc idéales pour perdre du poids. 1) Gagnez de la masse musculaire Provenant d’Amérique centrale, les graines de chia sont riches en protéines, leur consommation régulière…
C’est à Jean Anthelme Brillat-Savarin, né en 1755 à Belley et mort en 1826 à Paris, avocat, magistrat, gastronome et auteur culinaire français que l’on doit la fameuse formule « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es ». Voici ses conseils pour prendre du poids tout en gagnant de la masse musculaire, sans avoir…
Les idées reçues sont reines au royaume des régimes, et constituent parfois une cause d’échec de la perte de poids. Voici pourquoi vous devez arrêtez de croire à certains faux régimes ou aux mythes qui les entourent. 1) Les régimes très restrictifs sont les plus efficaces pour maigrir D’après une légende urbaine, les régimes alimentaires…
Afin de bénéficier de tous les bienfaits de ces jus, préférez des ingrédients issus de l’agriculture biologique, vous pourrez notamment consommer la peau des fruits et légumes utilisés. Voici 5 jus riche en vitamines, fibres et minéraux pour vous aider à maigrir naturellement et à renforcer votre système immunitaire. 1) Smoothie fraise – goyave – orange La fraise, la…
Riche en vitamine C, le citron est réputé pour apporter de l’énergie à l’organisme et pour l’aider à lutter contre certaines maladies ou affections comme le rhume ou la toux. Toutefois, ce ne sont pas les seuls bienfaits de ce fruit, ses utilités peuvent être nombreuses pour la santé, en voici 11 ! Un effet…
Quand on suit un régime alimentaire, on se sent souvent frustrée, sur sa faim… Souvent, c’est le meilleur moyen de reprendre le poids qu’on a perdu après le régime, c’est pourquoi de plus en plus de nutritionnistes encouragent les personnes qui font régime à moins se priver. Voici 15 aliments que vous pouvez continuer à…
Naturellement riche en protéines végétales, le tofu est une excellente alternative à la viande et au poisson. Le mot “tofu” est le nom japonais donné au lait de soja caillé obtenu à partir des haricots de soya. Mais à l’origine, le tofu vient de Chine, où il est appelé “doufu”. Dans cette région, il est utilisé depuis plus…
Quelle est la différence entre jeûne religieux et jeûne thérapeutique ? En France, environ 6 millions de personnes pratiquent le Ramadan chaque année. Du lever au coucher du soleil, il leur est interdit de boire, de manger, de fumer ou de prendre des médicaments. Mais lorsque le soleil se couche, les ventres se remplissent. Dans le…
Certains aliments sont souvent éliminés des régimes malgré leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles qui peuvent être efficaces pour perdre du poids plus rapidement. Voici 5 alliés pour votre minceur à continuer d’inclure dans vos plats ! 1) La banane Riche en fibres et pauvre en graisse, la bananes est facile à digérer, de plus, 100 grammes de…
En moyenne, la quantité de protéines nécessaire par jour à un homme est de 56 grammes, et de 46 g pour une femme. En Occident, nous consommons aujourd’hui beaucoup trop de protéines, notamment animales. Alors pour aider à réduire l’impact environnemental de notre consommation de viande, voici 8 légumes riches en protéines végétales ! 1) Le tofu…
Généralement issue de la farine de blé, les pâtes complètes sont riches en fibres et offrent un index glycémique bas. De plus, elles sont idéales pour éviter le grignotage et il en existe une variété surprenante pour varier les goûts et les plaisirs. Consommées régulièrement, les pâtes peuvent avoir plusieurs bienfaits pour notre santé. Maîtriser son…
Quel adulte n’a jamais craqué en passant devant une boulangerie après le travail ? On connaît l’importance du goûter pour les enfants et les ados, mais en est-il de même pour les adultes ? Est-il toujours recommandé de prendre un goûter une fois les 18 ans passés ? Voici les conseils à suivre d’après les diététiciens. En temps normal,…
Les journalistes et diététiciens du site La Nutrition ont analysé 338 additifs autorisés en Europe pour les répertorier dans « Le nouveau guide des additifs », publié le 9 mars dernier. Selon eux, 90 additifs sont à éviter absolument ! 90 additifs alimentaires à éviter absolument ! Suite à la parution d’un guide l’an dernier…
Le ventre gonflé ou ballonné est très souvent lié à une mauvaise digestion, ou à une alimentation trop riche en graisse, en sucres ou en féculents. Voici la recette d’une salade gourmande et anti-gonflement du ventre ! Dégustez-la à midi pour plus d’efficacité. Recette de salade gourmande anti-ballonnements Les ingrédients de cette salade sont composés d’ingrédients…
Marre des régimes Yo-Yo pendant lesquels vous vous privez de beaucoup de bonnes choses pendant un certain temps en vain, pour reprendre des kilos par la suite ? Stop la torture ! Suivez ces 8 conseils pour améliorer votre régime et le rendre efficace sans vous priver de tout… 1) Diversifiez vos repas Tout en…
Le calcium représente 2% du poids de notre corps, c’est le sel minéral le plus abondant dans notre organisme. 99% du calcium est concentré dans les os et les dents pour assurer leur solidité. Le reste joue un rôle important dans le bon fonctionnement des cellules musculaires, comme le cœur, et des cellules nerveuses. Où trouver des sources…
Le goji, ou Lycium barbarum, est un arbuste à feuilles caduques d’une hauteur de 1 à 3 m. Ses petits fruits, les baies de goji, ont une saveur aigre-douce acidulée. La plupart des baies vendues dans le commerce proviennent de Mongolie, de Chine et des vallées himalayennes du Népal et du Tibet. La médecine traditionnelle chinoise…
Le lait de soja représente une alternative au lait de vache, notamment pour les végétariens et les personnes intolérantes au lactose. Cependant, ce lait végétal n’est pas aussi sain que l’on pourrait le croire pour la santé. Est-il réellement meilleur que le lait de vache comme le prétendent certains ? Les bienfaits du lait de soja…
D’après des chercheurs de l’université de Boston, aux États-Unis, une consommation excessive de viande rouge augmente le risque de développer une inflammation de l’intestin appelée diverticulite, ou diverticulose. Quels sont les symptômes de cette infection ? Résultats de l’étude sur la viande rouge L’étude réalisée par les chercheurs américains de l’université de Boston montre qu’il existe…
Chaque jour, notre corps a besoin de 28 grammes de fibres, qu’on trouve principalement dans les fruits et légumes. Avec cette recette de smoothie à la tomate, pomme et carotte, vous avalerez 12 grammes de fibres, des vitamines C, A, B, D, K, des antioxydants et des minéraux essentiels. Voici comment le préparer ! Recette…
Reconnu pour son effet anti-dépresseur testé et approuvé, le chocolat et ses goûts variés constituent pour beaucoup le Saint Graal des desserts et des pauses café. Alors que les Européens sont les plus gros consommateurs de chocolat dans le monde, nous risquons d’en connaître une pénurie d’ici 2020 à 2030, selon les experts. Les cacaoyers (arbres à…
Le magnésium est un oligo-élément indispensable au quotidien pour le bon fonctionnement de votre organisme. Il agit sur l’équilibre nerveux et musculaire, ainsi que sur la digestion. Plus de la moitié du magnésium de notre corps se trouve dans les os, où il participe à la fixation du calcium. 25 % sert à réguler la contraction des muscles…
Le konjac est un ingrédient de base de la cuisine asiatique depuis plus de 2000 ans. Aujourd’hui, cette racine classée parmi les 100 meilleures méthodes pour perdre du poids au Japon est surtout reconnue pour être un allié minceur zéro calorie aux vertus détox. Voici tout ce qu’il y a à savoir sur cette plante…
L’hypertension artérielle correspond à une augmentation anormale de la pression sanguine sur la paroi des artères qui touche environ 20 % de la population adulte. Cette maladie augmente le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires, la première cause de maladie et de décès dans le monde. Voici les causes et symptômes de l’hypertension ainsi que les trois meilleurs aliments naturels…
Voici 9 herbes aromatiques à cuisiner sans modération ! Dans les pâtes, viandes, gratins, mais aussi dans les cocktails, tisanes ou autres préparation, elles relèvent le goût de vos plats et boissons tout en vous apportant de nombreux bienfaits pour la santé. L’aneth Idéal avec le poisson, l’aneth soulage les troubles digestifs. C’est aussi un…
Quand on est pressés, on fait souvent des erreurs, et ça marche aussi pour les plats congelés ! Attention à la façon dont vous décongelez vos aliments, car elle peut s’avérer risquée pour votre santé ou celle de votre famille. Certains moyens de décongélation entraîne par exemple le développement de bactéries sur ces aliments. Voyons…
