Retrouvez ici toutes les réponses à vos questions liées à l’alimentation. Découvrez aussi les tendances food, nutrition, régime, jeûne, ainsi que les propriétés naturelles de nombreux aliments, fruits, légumes, viandes et poissons. Bon appétit !
L’alimentation intuitive est un concept créé par deux diététiciennes américaines. Cette approche est plus positive qu’à l’accoutumée, et ça fait du bien ! Le but de ce type d’alimentation est de se recentrer sur son corps, ses envies, ses désirs alimentaires. Savoir s’écouter et se comprendre est essentiel dans une société ou nous sommes sans…
Arrêter la viande… Quelle histoire ! Que ce soit pour des raisons écologiques, sanitaires, philosophies ou tout simplement pour diminuer votre consommation, toutes les raisons sont bonnes. Mais vous allez commencer à vous heurter au problème de la substitution. Trouver quelque chose pour remplacer la viande n’est pas une panacée. C’est pourquoi aujourd’hui nous vous…
Pendant longtemps l’on a pensé que consommer des œufs augmentait les risques cardiaques liés au cholestérol. Or, des études ont prouvé que le cholestérol présent dans le jaune des œufs n’augmente pas le taux présent dans le corps humain. Alors, faut-il continuer à ne pas manger d’œufs oui ou non? Qu’est-ce que le cholestérol ?…
L’huile alimentaire est un corps gras dont nous avons besoin. Mais bien la choisir relève parfois du parcours du combattant. Toutes les huiles sont différentes, elles ne possèdent pas les mêmes qualités, les mêmes bienfaits. Alors, laquelle préférer ? Préférez l’huile alimentaire bio Une huile est un corps gras dont notre organisme a besoin. Toutefois,…
Vivre vieux et rester en bonne santé, c’est le vœu de chacun. Bien sûr, il existe quelques règles à suivre pour mettre toutes les chances de son côté. Dernièrement, le professeur de gérontologie, Valter Longo, dévoilait son astuce pour vivre 30 ans de plus. Et en plus, elle est très simple à mettre en place. D’après…
Source de vitamines et de minéraux, les fruits secs sont des alliés de la santé. Ils peuvent être conservés d’un an à 18 mois et se révèlent très économiques. Quelles sont les qualités nutritionnelles de chaque fruit et comment les déguster ? Réponses. Qu’est-ce qu’un fruit sec ? Ce que nous appelons communément “fruit sec” regroupe…
Les Français sont de gros consommateurs de viande, mais cette tendance tend à décroître. Une étude du Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Crédoc) a montré, au travers d’études, qu’une baisse de consommation de 12% avait lieu en France depuis dix ans. Une prise de conscience environnementale et une hausse…
28 grammes, soit 23 amandes, voilà ce qu’il vous faut. Reine du “zéro déchet”, l’amande est une alliée de tous les jours. Pleines de vitamines essentielles, et sans gluten, nous vous proposons aujourd’hui 5 bonnes raisons de vous laisser tenter par les amandes. 1. Les amandes sont bonnes pour le cœur Consommer des amandes est une…
Beaucoup trop riches en sucres, mais très pauvres en fibres et en vitamines, les jus de fruits industriels ne sont pas sains pour l’organisme. Si vous ne pouvez pas vous passer de ce rituel matinal, optez pour des jus de fruits maison. Mais attention, là aussi, il y a quelques règles à suivre. Première chose…
Le magazine 60 millions de consommateurs consacre, dans son numéro de septembre 2018, un dossier aux céréales “tendance” – quinoa, boulghour et autre sarrasin – auxquelles on prête de nombreuses vertus nutritionnelles. Sont-elles véritables meilleures que le traditionnel riz ? Réponses. À la mode depuis quelques années, les céréales importées d’Amérique Latine sont réputées pour…
Dans un précédent article, Docteur Tamalou vous alertait sur la composition des hamburgers vendus en fast-food McDonald’s. En effet, la filiale suisse du géant Américain de la restauration rapide admettait que ses BigMacs et autres McFish contenaient un cocktail d’ingrédients potentiellement cancérigènes. D’autres révélations concernent cette fois-ci les fameuses frites McDonald’s. C’est l’animateur américain de…
Dans un souci anti-gaspi, de plus en plus de Français se tournent vers des produits aux proches dates de péremption. D’ailleurs certaines start-up ont lancé des applications mobiles pour géolocaliser les supermarchés et les restaurants qui bradent leurs invendus. Des initiatives qui connaissent un bel engouement au moment où chaque habitant jette près de 20…
Si le régime cétogène (ou keto diet) est un régime alimentaire à la mode depuis quelque temps, il fut imaginé dans les années 1920 pour soigner les enfants malades d’épilepsie. Certains établissements hospitaliers l’utilisent d’ailleurs toujours pour limiter la quantité de médicaments administrés aux jeunes. Mais de quoi s’agit-il vraiment ? Pourquoi ce régime alimentaire sur le devant…
Si vous ne la connaissez pas encore, il se pourrait que vous l’adoptiez très vite ! Yuka, l’application qui scanne les étiquettes des produits alimentaires et d’hygiène a, en effet, déjà séduit 4,5 millions de Français en un an et demi. La start-up lancée début 2017, a pour ambition de rendre plus transparente la composition…
Si de plus en plus de Français se tournent vers les produits sans gluten, en raison d’une intolérance ou pour manger plus sain, le magazine 60 millions de consommateurs a analysé l’offre sans gluten. Il révèle aujourd’hui, qu’en plus d’être plus onéreux que les produits traditionnels, certains sont dangereux pour la santé. Consommer sans gluten est…
Consommer au plus près de la nature possède de nombreux avantages à la fois pour la santé, mais aussi pour le porte-monnaie et pour sauvegarder la planète. Accrocher un calendrier de la saisonnalité des fruits et des légumes sur son frigo reste alors un réflexe indispensable pour manger plus responsable et plus sain. Savoir quand…
Finies les fraises en janvier et les clémentines au mois de mai ! À chaque saison, son fruit et son légume. En effet, respecter la saisonnalité, à la fois pour des raisons écologiques et économiques, se révèle devenir un réflexe indispensable, pour prendre soin de sa santé et de son environnement. On sait qu’on doit…
Si 78 % des Français avouent manger du Nutella, 38 % d’entre eux ont honte de plonger leur cuillère dans le pot de la plus célèbre pâte à tartiner. En effet, selon une enquête Ifop pour Natura-santé.fr*, le Nutella serait l’aliment qui générerait le plus de culpabilité. D’après les résultats de cette étude récente, un…
Pourquoi doit-on manger à heure fixe pour ne pas prendre un gramme ? Dîner après 21 heures développerait les cancers du sein et de la prostate ? On fait le point. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, il n’est pas nécessaire de manger trois repas par jour pour être en bonne santé. Jeûner en…
Vous détestez la banane, l’avocat ou les choux de Bruxelles, alors que tout le monde en raffole ? Vous ne savez pas l’expliquer, et pourtant les goûts (voire les simples odeurs de ces aliments) vous font fuir. La faute à qui ou à quoi ? Réponses. Si aujourd’hui vous reconnaissez accorder de la réticence à…
Conservateurs, colorants, agents de texture… La liste des ingrédients chimiques est souvent longue et compliquée à comprendre sur les étiquettes des aliments – transformés voire hypertransformés – vendus en grandes surfaces. Soyez attentifs aux composants des plats préparés et/ou surgelés, certains additifs ajoutés sont susceptibles de jouer un rôle dans le développement de certains cancers. 1.…
Quand les chaleurs avoisinent les 35° à l’ombre, on a tendance à moins manger, ou du moins, à manger plus léger, plus frais et plus light. On aime aussi déguster des glaces sur un banc au bord d’un lac ou dans un square, et profiter d’un barbecue le samedi soir entre amis. Bonne ou mauvaise…
Manger de la viande seulement de temps en temps serait monnaie courante pour 27% des Français, selon le dernier sondage administré par Yougov pour Just Eat. Ces végétariens à temps partiel ont donc désormais un nom : on les appelle les “flexitariens”. Un nouveau mot qui fera d’ailleurs son entrée dans le Larousse 2019 ! Qu’est-ce que…
Se lancer dans un régime draconien à quelques jours de la plage n’est pas une très bonne idée. D’une part, parce qu’il implique une notion de temps très court et donc de stress, et d’autre part, car on doit prendre soin de sa santé au quotidien, et non pas seulement en vue de l’été. Il…
Le jeûne intermittent est une diète aussi nommée “16:8”. Elle est basée sur une période de jeûne de 16 heures suivie d’une période d’alimentation de 8 heures. Cet outil s’est montré efficace pour perdre du poids et faire baisser sa tension artérielle. On s’y met ? Plusieurs chercheurs de l’Université de l’Illinois à Chicago (États-Unis)…
Si le chou kale avait disparu de nos assiettes pendant de longues décennies, il semble faire son grand retour depuis plusieurs mois. Les stars du monde entier ne jurent désormais que par lui et ses nombreuses propriétés. Pourquoi est-il autant à la mode ? Voici quelques éléments de réponse. Aussi étonnant que cela puisse paraître,…
Elle est l’un des fruits incontournables de nos étés. À la fois sucrée et désaltérante, la pastèque s’invite dans tous nos pique-niques au parc ou barbecues entre amis. On comprend pourquoi on en raffole, quand on se penche plus spécifiquement sur ses nombreuses qualités. La pastèque fait partie de la famille des concombres et des…
Il semblerait bien que le café connaisse une petite révolution. L’Organisation de recherche scientifique et industrielle du Commonwealth (CSIRO), en Australie, a mis au point une nouvelle boisson à base de brocoli. Ses propriétés santé sont reconnues mondialement. On avait déjà entendu parler du café aux champignons, du café aux œufs, du café au beurre, mais…
Les cocktails, on adore ! Surtout l’été, entre amis. Sauf que les cocktails sont souvent mauvais pour la ligne : trop sucrés et à base d’alcool, les mixtures ne sont pas toujours très diététiques. On vous livre ici nos 10 recettes fétiches pour trinquer avec les copains sans prendre un gramme ! Si on vous…
Le riz est la céréale la plus consommée dans le monde après le blé. Elle contient de nombreux bienfaits et de belles qualités nutritionnelles. Comment le choisir et quels sont ses réels apports ? Zoom sur cet aliment commun qui nous veut du bien. 1. Le riz est l’allié de notre ligne Le riz est…
